SALCHICHAS CON PATATAS
Guiso de salchichas con patatas
Equipment
- 1 cazuela
- 1 estuche vapor lekue
- Sartén
- Tabla de cortar
- Cuchillo para cortar
- Pelador de patatas
- 1 cuchara de madera o paleta para cocinar
Ingredientes
- 1 kg salchichas
- 3 unidades patatas tamaño medio
- ½ unidad cebolla
- 2 cda aceite de oliva
- 1 cda sal
- 1 vaso vino de cocinar
- 1 cda tomillo
Elaboración paso a paso
- Trocea las salchichas a un tamaño pequeño, para no usar cuchillos después
- Trocea la cebolla en trocitos muy pequeños, que se aprecie el sabor pero que no se note al comer
- Añade 1 cucharada de aceite de oliva a la sartén, y pon a calentar
- Cuando el aceite esté caliente, sofrie la cebolla
- Una vez sofrita la cebolla, añade las salchichas para dorarlas
- Mientras, pela y lava las patatas
- Trocea las patatas a tamaño bocado
- Introducimos las patatas en el estuche vapor lekué, con una cucharada de aceite y sal
- Cierra el estuche de vapor lekué e introduce en el microondas
- déjalo en el microondas durante 4 min a 800w
- Pasado el tiempo, saca el estuche de vapor lekué, y dale vueltas al contenido con un cubierto de madera
- Vuelve a introducir el estuche de vapor lekué otros 2 min
- Cuando las salchichas ya estén doradas, vuelca el contenido de la sartén a una cazuela
- Añade las patatas que teníamos en el estuche de vapor lekué
- La cazuela, que ya contiene las patatas y las salchichas, añade dos vasos de agua y 1 de vino de cocinar
- Añade el tomillo
- Deja hervir durante 15 min
- Finalizado este tiempo, ya estaría disponible para emplatar y disfrutar
Notas
Las salchichas que utilizo son las blancas, pero eso es elección personal.
He hecho esta receta tanto con:
- Pollo
- Pavo
- Cerdo