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Brocoli con Pavo en salsa de soja

Brocoli acompañada de pavo para estofar, aderezado con salsa de soja
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 15 min
Tiempo total 35 min
Plato Plato principal
Cocina China, Mediterránea
Raciones 4 persona

Equipment

  • Olla a presión
  • Sartén

Ingredientes
  

  • 1 unidad Brocoli Es de invierno, si no lo tienes en la frutería, puedes comprarlo congelado.
  • ½ kg Pavo Troceado para estofar
  • 2 cda Salsa de soja
  • 1 cda Sal tamaño cafe
  • 1 cda Aceite de Oliva para cocinar

Elaboración paso a paso
 

  • Limpiar el brocoli, y separar las flores
  • Introducir las flores del brocoli en la olla para cocerlo
  • Añadir un poco de sal a la olla
  • Cuando la olla tenga presión, esperar 7 min
  • Mientras, limpia los trozos de pavo, de las posibles grasas que tengan. Suele ser muy poco
  • En la sartén, pon el aceite de oliva a calentar
  • Cuando esté caliente, añade los trozos de pavo
  • Ve friéndolos a baja temperatura
  • Cuando el brocoli ya esté cocido, pinchalo con un tenedor para comprobar que está blandito. Añadelo a la sartén
  • Añade la salsa de soja y remueve
  • Saca de la sartén, y ponlo en una fuente para presentar

Notas

El brocoli es una verdura que admite muchos acompañamientos, puedes probar cosas distintas.
No se si es por la forma que tiene el brócoli, pero a los niños es una verdura que les suele hacer gracia comer.
Keyword brocoli, pavo, soja