por Maite | Jun 18, 2021 | COMER SENCILLO, Lekue, Menu Semanal
Salchichas con Patatas
Este guiso de salchichas con patatas, es muy socorrido, ya que lo puedes preparar con antelación, y mantener en la nevera durante 4-5 días. Por lo que es ideal para meterlo en tu bach cooking.
Si eres de los que organizas el menú semanal, en esta receta puedes utilizar la carne que más te interese, ya sabes que las proteinas son necesarias, pero por ejemplo el pavo tiene menos grasas que el cerdo, es algo a tener en cuenta.
Menú completo
Para hacer un menú completo de este guiso, acompáñalo con una ensalada y para finalizar una fruta de temporada, tendrás una comida sana y completa.
Estuche vapor LEKUÉ
En esta receta de salchichas con patatas, las patatas las he cocinado en el estuche de vapor lekué, si no lo tienes, puedes sofreir las patatas en una sarten, no las dejes muy crujientes.
En post posterior, tablaré de este estuche y sus utilidades, a mí me es muy útil.
SALCHICHAS CON PATATAS
Guiso de salchichas con patatas
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 30 min
Tiempo total 40 min
Plato Plato principal
Cocina Mediterránea
- 1 kg salchichas
- 3 unidades patatas tamaño medio
- ½ unidad cebolla
- 2 cda aceite de oliva
- 1 cda sal
- 1 vaso vino de cocinar
- 1 cda tomillo
Trocea las salchichas a un tamaño pequeño, para no usar cuchillos después
Trocea la cebolla en trocitos muy pequeños, que se aprecie el sabor pero que no se note al comer
Añade 1 cucharada de aceite de oliva a la sartén, y pon a calentar
Cuando el aceite esté caliente, sofrie la cebolla
Una vez sofrita la cebolla, añade las salchichas para dorarlas
Mientras, pela y lava las patatas
Trocea las patatas a tamaño bocado
Introducimos las patatas en el estuche vapor lekué, con una cucharada de aceite y sal
Cierra el estuche de vapor lekué e introduce en el microondas
déjalo en el microondas durante 4 min a 800w
Pasado el tiempo, saca el estuche de vapor lekué, y dale vueltas al contenido con un cubierto de madera
Vuelve a introducir el estuche de vapor lekué otros 2 min
Cuando las salchichas ya estén doradas, vuelca el contenido de la sartén a una cazuela
Añade las patatas que teníamos en el estuche de vapor lekué
La cazuela, que ya contiene las patatas y las salchichas, añade dos vasos de agua y 1 de vino de cocinar
Añade el tomillo
Deja hervir durante 15 min
Finalizado este tiempo, ya estaría disponible para emplatar y disfrutar
Las salchichas que utilizo son las blancas, pero eso es elección personal. He hecho esta receta tanto con: Y con todas me ha quedado muy bien. Qué te parecen este tipo de guisos? sueles hacer comida semanal, o por el contrario vas día a día?
por Maite | Feb 26, 2021 | COMER SENCILLO, Lekue, Recetas
RECETA COMPLETA , SENCILLA Y RAPIDA
Esta receta de Calabacin con pollo en salsa de soja, está elaborada en el estuche de vapor lekué.
Es una receta sana y muy completa, ya que lleva, verduras, el calabacin y las proteinas las aporta el pollo. Al hacerlo en el estuche de vapor lekué, no añadimos ningún tipo de grasa. Algo que tampoco hay que utilizar en esta receta es sal o pimienta, ten en cuenta que la salsa de soja, ya le da el sabor adecuado a la receta.
Te dejo un vídeo con los pasos que hay que realizar para hacer esta sencilla receta.
Video RECETA CALABACIN CON POLLO EN SALSA DE SOJA
UTENSILIOS
- Estuche vapor lekué
- Pelador
- Rayador
- Cuchara de madera
INGREDIENTES
Para 4 personas
- 1 calabación de tamaño mediano – grande. Si es pequeño, usar 2
- 1 pechuga de pollo, troceada
- Un puñado de dados de queso, si no tienes puedes sustituir por queso de gratinar
- Salsa de soja
ELABORACION
- Se pela el calabacín, yo lo hago con el pelador, es muy rápido y sencillo.
- Con la ayuda de un rayador, se lamina el calabacin
- Se añade la pechuga de pollo troceada
- Añade los dados de queso, si tienes un paquete como el de la imagen, echa más o menos 1/4 del paquete. Depende de tu gusto por el queso, en mi familia adoramos todos los quesos, entonces, me gusta que esta receta tenga ese sabor también.
- Baña todo con la salsa de soja, tienes que cubir la mitad del contenido del estuche lekué.
- Mezcla todos los ingredientes bien y lo pones en el estuche lekué. Si lo has ido haciendo en el propio estuche (suele ser mi caso), cuando remuevas, hazlo con una cuchareta de madera.
Lo tenemos listo, para introducir en el microondas
Tiempo de cocción : 8 min
Potencia : máxima
Si no tienes estuche de vapor lekué, puedes hacerlo en un tupper de cristal con tapa, lo que ya no te aseguro, son los tiempos de cocinado.
Si a esta sencilla receta, le quieres añadir un postre, hecho también con lekué, te dejo el enlace. BROWNIE CHOCOLATE SIN AZUCAR
por Maite | Feb 12, 2021 | COMER SENCILLO, Hora Golosa, Lekue, Recetas
BROWNIE DE CHOCOLATE EN EL ESTUCHE LEKUE
Se hace en el estuche lekué y no hace falta horno, se usa el con el microondas.
Te iré enseñando más recetas con este estuche, es una maravilla, por que se hacen en muy poco tiempo.
Por si no conoces el estuche lekué, te dejo un enlace donde lo puedes ver, hay dos tamaños, el mío es de 3-4 personas:
ESTUCHE LEKUE
Este postre es muy sencillo y rápido de hacer, además NO LLEVA AZÚCAR.
INGREDIENTES:
- 1 Yogur natural
- 1 Cucharada pequeña de levadura (tipo café)
- 2 Huevos
- 2 Cucharadas soperas de cacao puro
- 4 Cucharadas de harina integral
- 8 Dátiles, abiertos
- 12 Mitades de nueces
Si eres golosX, añade unos dátiles más (2 o 3).
PASOS:
Mejor hacerlo en un bowl aparte.
- Batir los huevos
- Añadimos el yogurt
- A continuación mezclamos bien, con la harina y la levadura
- Y por último, el resto de ingredientes
Removemos, hasta conseguir una pasta homogénea.
La pasta homogénea, la pasamos al estuche de vapor lekué, y lo cerramos.
Introducimos en el estuche de vapor lekué, ten en cuenta, que a este estuche no hay que echarle mantequilla, ni harina. Al desmoldar, no vas a tener problemas de que se pegue.
Ahora, metemos el estuche en el microondas:
- 4 min de tiempo
- Potencia máxima
Al sacarlo, lo pinchamos con un palillo, por la parte central, si este sale limpio, ya tenemos nuestro BROWNIE listo.
Si te gusta, lo puedes tomar junto con un bola de helado. En mi caso, aproveché para desayunar un fin de semana.
A que es sencillo? Te animas a hacerlo?
