Salchichas con Patatas

Salchichas con Patatas

Salchichas con Patatas

Este guiso de salchichas con patatas, es muy socorrido, ya que lo puedes preparar con antelación, y mantener en la nevera durante 4-5 días. Por lo que es ideal para meterlo en tu bach cooking.

Si eres de los que organizas el menú semanal, en esta receta puedes utilizar la carne que más te interese, ya sabes que las proteinas son necesarias, pero por ejemplo el pavo tiene menos grasas que el cerdo, es algo a tener en cuenta.

Menú completo

Para hacer un menú completo de este guiso, acompáñalo con una ensalada y para finalizar una fruta de temporada, tendrás una comida sana y completa.

Estuche vapor LEKUÉ

En esta receta de salchichas con patatas, las patatas las he cocinado en el estuche de vapor lekué, si no lo tienes, puedes sofreir las patatas en una sarten, no las dejes muy crujientes.

En post posterior, tablaré de este estuche y sus utilidades, a mí me es muy útil.

salchichas patatas

SALCHICHAS CON PATATAS

Guiso de salchichas con patatas
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 30 min
Tiempo total 40 min
Plato Plato principal
Cocina Mediterránea
Raciones 4 personas

Equipment

  • 1 cazuela
  • 1 estuche vapor lekue
  • Sartén
  • Tabla de cortar
  • Cuchillo para cortar
  • Pelador de patatas
  • 1 cuchara de madera o paleta para cocinar

Ingredientes
  

  • 1 kg salchichas
  • 3 unidades patatas tamaño medio
  • ½ unidad cebolla
  • 2 cda aceite de oliva
  • 1 cda sal
  • 1 vaso vino de cocinar
  • 1 cda tomillo

Elaboración paso a paso
 

  • Trocea las salchichas a un tamaño pequeño, para no usar cuchillos después
  • Trocea la cebolla en trocitos muy pequeños, que se aprecie el sabor pero que no se note al comer
  • Añade 1 cucharada de aceite de oliva a la sartén, y pon a calentar
  • Cuando el aceite esté caliente, sofrie la cebolla
  • Una vez sofrita la cebolla, añade las salchichas para dorarlas
  • Mientras, pela y lava las patatas
  • Trocea las patatas a tamaño bocado
  • Introducimos las patatas en el estuche vapor lekué, con una cucharada de aceite y sal
    patatas lekué
  • Cierra el estuche de vapor lekué e introduce en el microondas
  • déjalo en el microondas durante 4 min a 800w
  • Pasado el tiempo, saca el estuche de vapor lekué, y dale vueltas al contenido con un cubierto de madera
  • Vuelve a introducir el estuche de vapor lekué otros 2 min
  • Cuando las salchichas ya estén doradas, vuelca el contenido de la sartén a una cazuela
  • Añade las patatas que teníamos en el estuche de vapor lekué
  • La cazuela, que ya contiene las patatas y las salchichas, añade dos vasos de agua y 1 de vino de cocinar
  • Añade el tomillo
  • Deja hervir durante 15 min
  • Finalizado este tiempo, ya estaría disponible para emplatar y disfrutar

Notas

Las salchichas que utilizo son las blancas, pero eso es elección personal.
He hecho esta receta tanto con:
  • Pollo
  • Pavo
  • Cerdo
Y con todas me ha quedado muy bien.
Keyword salchichas

Qué te parecen este tipo de guisos? sueles hacer comida semanal, o por el contrario vas día a día?

ACEITE Almendras Dulces

ACEITE Almendras Dulces

ACEITE VEGETAL ALMENDRAS DULCES

El aceite vegetal de almendras dulces, se extrae de las almendras que proporciona el almendro.

Este aceite es de los más conocidos junto con la aloe vera, debido a sus grandes propiedades para la cosmética.

Hace unos años, se podía ver en las grandes superficies, tanto geles de baño, como hidratantes corporales con este aceite.

Bien es cierto, que en este tipo de productos, como ya hemos comentado anteriormente, hay que mirar los componentes para saber si productos naturales, te dejo un enlace de un post anterior en el que hablabamos de la cosmética natural

Propiedades del Aceite de Almendras Dulces

Hemos mencionado que el aceite de almendras dulces, tiene muy buenas propiedades que hacen que sea uno de los elementos principales dentro de la cosmética:

  1. Se utiliza como hidratante tanto para la piel, como para las uñas y el cuero cabelludo
  2. Restaurador – Regenerador de la piel, que permite ayudar con pequeñas estrías, irritaciones de piel
  3. Elimina manchas en la piel

Cómo utilizar el Aceite de Almendras?

Llevo un tiempo, en el que tanto el gel que usamos toda la familia, como el aceite para hidratar después de la ducha, son tan caseros, que los hago yo misma, así que si os puedo asegurar cuales son los ingredientes que uso, y uno de los principales que utilizo es el aceite de almendras dulces, por ser tan hidratante.

Si tienes el cabello encrespado, una vez que hayas finalizado con toda tu rutina de lavado, puedes añadir unas gotas en tu mano y extenderlo por todo el cabello mientras sigue húmedo.

CONTRAINDICACIONES

Aplicarlo de manera tópica no tiene ninguna contraindicación, por lo que se puede utilizar en mujeres embarazadas para prevenir las temidas estrías. Hazte un masaje con este aceite, y además de la elasticidad que notaras en la piel, disfrutarás del olor.

Has usado alguna vez el aceite de almendras?

Vestidos noche PRIMAVERA – VERANO 2021

Vestidos noche PRIMAVERA – VERANO 2021

Tendencias en vestidos para la noche

Ya estamos de lleno en plena primavera, y con la vista puesta en el verano, así que las noches son cálidas, y nos apetece mucho cenar en un terraza disfrutando de la compañía. Vamos a ver la tendencia en vestidos para esa noche de primavera verano 2021.

Para estas noches cálidas, puedes encontrar muchos estilos diferentes, pero todos tendrán un denominador común, estarán compuestos de tejidos naturales, que nos alivien de las altas temperaturas, pero que a la vez, nos hagan estar guapas y cómodas.

Qué me pongo en esta noche de calor

Te pongo en situación, hace mucho tiempo que no salgo por la noche, hoy he quedado para cenar con unos amigxs en una terraza de la ciudad.

Hace calor, estoy buscando un look adecuado, que me haga verme guapa y que sea cómodo, porque lo que me interesa es disfrutar de la velada.

Aquí tienes 8 modelos, muy distintos, cual de ellos me recomendarías para esta noche de verano?

Tengo que reconocer que todos me encantan, pero mi favorito es el 5. Cuál es el tuyo?

Completamos el outfit primavera-verano 2011

Ahora voy a echar un vistazo al calzado, no estoy segura si sandalias o alpargatas. Lo mismo, quiero disfrutar de la velada, así que me voy a decantar por algo muy muy cómodo.

Ya sólo me queda escoger unos pendientes y como no, el bolso

Te das cuenta que en un momento, hemos preparado un look completo!!!

Cada vez me gusta más esto de jugar a combinar

 

SOLIDARIDAD

SOLIDARIDAD

QUE ES?

La solidaridad es el apoyo incondicional a las causas o intereses ajenos a nosotros, es ver donde podemos aportar nuestro granito de arena.

EDUCAR EN LA SOLIDARIDAD

Hemos comentado en reiteradas ocasiones, que nuestrxs hijxs, adquieren los valores que ven en nosotrxs, en nuestra manera de actuar, que aprenden por imitación. Por ese motivo en tan importante educar a los niñxs en valores positivos.

Hoy es el día mundial del donante de sangre, que no deja de ser un acto de solidaridad. Enseñar a los niñxs en qué consiste esta donación, por que es importante hacerla, incluso si puede ser, que te acompañen, aunque sea hasta las puertas de lugar donde se pueda hacer la donación, es una gran lección de vida para ellxs.

CÓMO FOMENTAR LA SOLIDARIDAD?

Unos meses atrás, con la pandemia, hemos visto grandes acciones solidarias, que a todxs son han sorprendido, también a los niñxs.

Recuerdo estar sentada en el sofá con #BigIndar viendo la televisión, momentos de incertidumbre, y explicarle esos detalles que unas personas estaban teniendo con otras, y realmente me sentía feliz, de poder explicarle actos tan bonitos del comportamiento del ser humano.

Pero eso fue durante la pandemia, y ahora que?, tendremos que seguir fomentando la solidaridad, enseñando al niñx a ser empático con los sentimientos de las personas cercanas primero, y poco a poco con el resto de la sociedad.

Para los niñxs tomar conciencia de lo que a otros les afecta, les cuesta entenderlo, ayúdate de un buen armamento de paciencia, puesto que se lo vas a tener que explicar varias veces, tendrás que echar mano de ejemplos sencillos.

ACTIVIDADES EN LAS QUE TE PUEDES APOYAR

Te traigo una lista de películas que te pueden ayudar a explicar la solidaridad a los niñxs

Para los más peques

  • Bichos
  • Buscando a nemo

Para los más mayores

  • El niño del pijama de rayas
  • Oliver Twist
  • Cadena de favores

Conoces estas películas? Las has visto con niñxs? Cuál ha sido su reacción?

Ensalada de Garbanzos

Ensalada de Garbanzos

Ensalada tibia de garbanzos

La ensalada de garbanzos, es una manera ideal de tomar legumbres, en los días más calurosos, donde nos apetece menos tomar platos de cuchara.

Para hacer una receta de ensalada, sólo hay que echarle un poquito de imaginación, y una vez leí que hacer combinar los colores de la ensalada, de esa manera estará exquisita.

Así que ya sabes, igual que haces con tus outfit, ahora también en la cocina. La verdad, que cuando haces una ensalada mediterránea, es cierto, que cuando más colorida sea más buena está.

Ahhh, y no te olvides de añadir frutas en las ensaladas, quedan fenomenal.

Cocina de aprovechamiento

La receta de ensalada tibia de garbanzos, en mi caso, es una receta de aprovechamiento, ya que los garbanzos, utilizo los que me sobraron del cocido, y tenía congelados

ensalada de garbanzos

Ensalada tibia de garbanzos

Ensalada de garbanzos, comida de aprovechamiento.
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Ensalada
Cocina Mediterránea
Raciones 4 personas

Equipment

  • cazuela pequeña
  • 1 bowl

Ingredientes
  

  • ½ kg garbanzos cocidos puedes usar un bote de garbanzos cocidos
  • 4 unidades huevos cocidos
  • 1 lata mejillones en escabeche
  • 1 bolsa aceitunas verdes para esta ensalada, prefiero con sabor a anchoa
  • 1 cda aceite oliva virgen extra
  • 1 cda sal
  • 1 cda pimentón escoge entre dulce o picante

Elaboración paso a paso
 

  • Poner en una cazuela agua con sal y vinagre, y llevarla a hervir para cocer los huevos
  • Cuando el agua esté hirviendo, introducir los huevos, y dejarlos 10 min
  • Nada más terminar el tiempo de cocción de los huevos, pásalos a agua muy fría, con el contraste se pelarán mejor
  • En el bowl poner los garbanzos (si son de bote, antes debes lavarlos)
  • Trocear los huevos cocidos, y añadir a los garbanzos
  • Escurrir la lata de mejillones, y trocearlos en varios cachos. Unir a la mezcla
  • Escurrir las aceitunas, estas las dejamos enternas. Unir a la mezcla
  • Una vez, tenemos todos los ingredientes dentro del bowl. Aliñamos con sal y aceite y removemos.
  • Para finalizar, espolvoreamos el pimentón

Notas

En primavera-verano, debido a las altas temperaturas, preferimos comer ensaladas, a platos de cuchara, esto no quiere decir que nuestra alimentación vaya a ser más pobre.
Esta ensalada, admite un montón de ingredientes, así que te animo a que le eches imaginación.
En mi caso, ya te he mencionado que uso los garbanzos que me han sobrado del cocido, pero también puedes utilizar un bote de garbazos que ya vienen cocidos, eso sí, en este caso, yo los he solido lavar antes de consumir.
Keyword ensalada, garbanzos

Tipos de ensaladas

 

Hay infinidad de ensaladas, que nos permiten cubrir todas nuestras necesidades, en cuanto a alimentación se refieren:

  • pasta
  • arroz
  • quinoa
  • lentejas
  • campera

por ejemplo, pero seguro que a tí, se te ocurren algunas más. No dejes de compartirlo.